Tecnologia do IZ ajuda a detectar fraudes em produtos lácteos
Evitar que se compre gato por lebre. É esse um dos trabalhos do Instituto de Zootecnia (IZ-APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado…
Inscrições do World Cheese Awards começam este mês
Com a abertura das inscrições para o concurso World Cheese Awards a partir de 23 de agosto, a organizadora, a Guild of Fine Food, convida…
México abre as portas para 33 produtos do agro brasileiro
O Governo brasileiro recebeu com satisfação a notícia da aprovação pelas autoridades mexicanas dos requisitos sanitários e fitossanitários para a exportação de leite, produtos lácteos…
Preço do leite segue em patamares elevados ao produtor
Os produtores de leite têm conseguido manter a remuneração, mesmo com a queda dos preços praticados no mercado no último mês. Apesar da redução percebida…
Emater promove boas práticas de produção de queijo
Com o objetivo de qualificar os produtores de Queijo Minas Artesanal, a Emater-MG iniciou este mês o primeiro curso em formato on-line sobre capacitação em…
Produtores de Queijo Artesanal Serrano já podem aderir ao Selo Arte
A Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (SEAPDR) publicou Instrução Normativa nº 03/2021 que viabiliza os produtores do queijo artesanal serrano a aderir ao…
Produtora de leite investe nos derivados e inaugura agroindústria
Kézia Dias de Souza, nunca desistiu de fazer do beneficiamento do leite, seu próprio negócio. “Tudo começou com a vontade, depois veio o conhecimento e…
Publicação da EPAMIG orienta sobre cloração e higiene em queijarias
A higiene é essencial em todas as etapas da produção de leite e derivados, sendo determinante para a qualidade final dos produtos. A cloração é…
Setor lácteo encerra 2020 com balanço positivo
Os preços dos produtos lácteos no atacado chegaram a dezembro em alta, fechando um ano atípico devido à pandemia de coronavírus. Segundo dados do Cepea/OCB,…
Empresa do RN lança ovo enriquecido com zinco
A Tapuio Agropecuária, localizada em Taipu, no estado do Rio Grande do Norte, lança o novo Mr. Ovo Saúde, que agora vem enriquecido com zinco.…