Produtor gaúcho vence o Prêmio Brasil Artesanal Salame
Em 2007, a família Gedoz, natural do município de Carlos Barbosa, na Serra Gaúcha, e de descendência suíça e italiana, viu no curso de produção…
Mapa regulamenta fabricação artesanal de produtos cárneos
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) cumpriu mais uma etapa para implantação do Selo Arte em todo o país. Foi publicada a Instrução…
CNA/Senar prorroga prazo de inscrição para Prêmio Brasil Artesanal
O Sistema CNA/Senar prorrogou até o dia 6 de novembro o prazo de inscrição para o “Prêmio Brasil Artesanal 2020 – Charcutaria”. O objetivo da…
Prêmio vai reconhecer melhores salames produzidos no país
A edição do “Prêmio Brasil Artesanal” deste ano vai valorizar a charcutaria brasileira, com destaque na produção de salames. O objetivo da iniciativa do Sistema…