O
setor pecuário nacional vem sofrendo atualmente profundas transformações
no que se refere à busca de novos conceitos no processo de produção
de carne. Essas mudanças são causadas principalmente pela entrada
do Brasil no processo de produção em escala, característicos
dos mercados globalizados. Dentro deste contexto está o pecuarista brasileiro,
que precisou do dia para a noite, se adequar essa nova padronização
do modelo de produção. O processo de mineralização
do rebanho bovino é considerado pela maioria dos especialistas como um
dos gargalos da pecuária que causa enorme preocupação e que
ainda causa muita discussão dentro do meio pecuário.
Segundo
Marcos Sampaio Baruselli conta que o programa de incentivo a tecnologia da Tortuga
procura através do trabalho de assistência técnica realizar
na propriedade e levar um número maior de informação ao homem
do campo. O trabalho é realizado com uma equipe de cerca de 80 representantes
atuando direto na fazenda. Quando o profissional realiza uma pré analise
das instalações no caso de identificar qualquer problema é
solicitada a presença de um técnico no local. São observados
diversos aspectos dentro da propriedade com o técnico orientando sobre
pasto, cocho, classificação das categorias de animais.
Para Giampaolo Buso consultor técnico da Minerthal Saúde Animal
o pecuarista brasileiro está acostumado a uma cultura de exploração
extrativista das áreas de pastagem, sem a preocupação de
repor ao solo os nutrientes extraídos com o pastejo dos animais. Por esse,
motivo parte dos pastos pelo país sofre com a degradação
causada pela má utilização das áreas de pastagens.
Existem duas formas de desenvolver ao meio os nutrientes extraídos
no processo de extração de nutrientes via alimentação
dos bovinos, um primeiro é através da correção do
solo via adubação e outra forma é pela via oral através
da suplementação mineral do rebanho.
Buso explica
que o Sistema Integrado de Mineralização Minerthal (SIMM), foi criado
há dois anos com o objetivo de oferecer ao pecuarista um suporte técnico
específico para o período das águas. De acordo com o técnico,
nesta fase as pastagens de branquiárias comuns na maior parte do país
oferecem um alto índice de proteínas, porém o que se observa
é uma baixa concentração de carboidratos, importante fonte
de energia. Para essa fase o técnico diz que existe uma suplementação
específica com maior concentração de grãos como milho,
soja, trigo. Durante o inverno o processo se inverte com os pastos de branquiárias
sofrem perdas acentuadas de minerais, fonte de proteínas causada principalmente
pela seca nas áreas de pastagens. Para essa fase a Minerthal criou o Sistema
Minerthal de Mineralização Protéica (SIMP) programa criado
para orientar o criador sobre a necessidade de suplementar o rebanho em todas
as fases do ano.
Segundo Lauriston Carvalho Fernandes, diretor técnico
da Premix Saúde Animal diz que é preciso uma participação
mais efetiva por parte do governo federal no sentido de utilizar melhor os órgãos
de pesquisa estatais promovendo em conjunto com o setor privado, ações
de estimulo a produção. Fernandes conta que esteve recentemente
em Brasília com o secretário executivo do Ministério da Agricultura
Pecuária e Abastecimento (MAPA) José Amauri Dimarzio, discutindo
sobre a possibilidade de se criar grupos de pessoas dispostas a promover o desenvolvimento
do setor. |