Uma cerimônia marcou o início da colheita dos grãos que serão moídos e torrados pela Secretaria Estadual de Agricultura e depois entregues ao Fussp, que destinará o produto à entidades cadastradas. No evento, o Fundo Social de São Paulo foi representado pela Coordenadora de Voluntariado, Fernanda Lara, que também participou da retirada de grãos dos cafezais dentro do IB.
Com 10 mil m2, o cafezal do Instituto Biológico é o maior cafezal urbano do mundo, que contempla mais de 1.500 pés de café arábica, nas variedades Mundo Novo e Catuaí – ambos cultivados semagrotóxicos e sem fertilizantes químicos (cultivo orgânico). O café pronto para uso será entregue ao Fussp no fim deste ano.
