Levantamento realizado por meio de auditorias independentes junto a cada uma das empresas associadas à CitrusBR e, posteriormente consolidado sigilosamente por auditoria externa, indica que os estoques físicos de suco de laranja em poder das empresas associadas à CitrusBR em 30 de junho de 2020 estão projetados em 420.782 toneladas. Se confirmado, esse volume representará um aumento de 167.601 toneladas ou 66%, em relação as 253.181 toneladas na mesma data do ano anterior e aumento de 1,9% em relação a projeção realizada em fevereiro último. “Conforme vínhamos comunicando, esse aumento era previsto devido à grande produção de fruta no Estado de São Paulo na safra 2019/20, condizente com o fenômeno da bienualidade da citricultura, que altera anos de safras grandes com safras pequenas”, explica o diretor-executivo da CitrusBR, Ibiapaba Netto.
Processamento
A compilação indica que o processamento total de laranja no Cinturão Citrícola de São Paulo e Triângulo Mineiro na safra 2019/20 é estimado 325.077.912 caixas de laranjas de 40,8 quilos. Desse volume, 295.266.912 caixas correspondem às empresas associadas à CitrusBR e 29.811.000 caixas a empresas não associadas. Ao se descontar o total de caixas produzidas estimado pelo Fundecitrus ao redor de 386,79 milhões de caixas do total processado por indústrias associadas e não associadas à CitrusBR é possível estimar o mercado interno de fruta in natura em cerca de 61 milhões de caixas de 40,8 quilos.
Rendimento industrial
O rendimento industrial médio para a safra 2019/20 é estimado em 270,29 caixas de 40,8 quilos para a produção de uma tonelada de FCOJ equivalente para safra 2019/20. Para empresas associadas à CitrusBR, estima-se um rendimento industrial de 269,44 caixas de 40,8 quilos para a produção de uma tonelada de FCOJ 66 Brix Equivalente. Para empesas não associadas, estima-se um rendimento industrial de 279,0 caixas de laranja de 40,8 quilos para a produção de uma tonelada de FCOJ equivalente. “O rendimento industrial para as empresas associadas foi melhor do que em anos anteriores devido a um período de seca ocorrido ao longo da safra, mas ainda assim é um patamar muito diferente das 250 caixas médias para a produção de uma tonelada de FCOJ equivalente tão comum 10 anos atrás”, comenta.
Produção
Com isso, a estimativa é de que a produção total de suco de laranja na safra 2019/20 tenha somado 1.202.702 toneladas de FCOJ Equivalente, um aumento de 327,5 mil toneladas ou 37,4%, em relação à estimativa de produção do ano anterior. Desse volume total estima-se que 1.095.854 toneladas foram produzidas por empresas associadas a CitrusBR e outras 106.848 toneladas por empresas não associadas.
