Tendência
mundial, o animal funcional é a junção
de fatores qualitativos à performance do animal em
sua atividade, no caso da raça Limousin, a produção
de carne no menor tempo possível e com níveis
equilibrados de gordura, de forma a conquistar os consumidores
exigentes com a qualidade da carne servida em seu prato. Luiz
Meneghel Neto, da Estância 3M, um dos criatórios
mais antingos e tradicionais da raça, defensor do Limousin
Funcional, explica que esse é um conceito que vem determinando
as características que os criadores têm buscando
no Limousin, aumentando sua eficiêcia.
Segundo ele, o touro funcional é aquele que tem capacidade
de se deslocar por grandes extensões, nas diversas
condições brasileiras. É necessário
que possua uma estrutura corporal correta, aprumos, esqueleto
nem frágil nem pesado, musculatura adequada à
situação que ele irá encontrar, arqueamento
e profundidade de costela, proporcionando maior cavidade abdominal
para faciliatr a ingestão e absorção
dos alimentos. Profundidade torácica para possibilitar
maior capacidade de respiração a suportar as
altas temperaturas.
O touro Limousin deve possuir ainda volume de carne para transmitir
à sua progênie, além de testículos
grandes, maior quantidade de sêmen e maior índice
de fertilidade. Nas fêmeas, além das mesmas características
buscadas para os machos, a funcionalidade fica evidenciada
em prenhez precoce em torno dos 15 e 17 meses, condição
estrutura para se deslocar a grandes distâncias, fácil
recomposição corporal após o parto e
condições para a produção de uma
cria por ano e habilidade materna com produção
de leite para criar um bom bezerro.
Meneghel prega que o trabalho de seleção na
propriedade tem que seguir estes preceitos, sob pena de perder
espaço no mercado. Na Estância 3M, localizada
no Norte do Paraná, o trabalho esta inteiramente voltado
para tirar o melhor de cada animal em termos de performance,
garantindo progênies para cumprir as exigências
de uma pecuária que necessita urgentemente ampliar
sua produção e garantir maior retorno financeiro
aos criadores.
" Além disso, há o mercado externo, que
se abre aos nossos produtos de forma atraente, já que
a barreira da aftosa vem sendo vencida pelos principais estados
produtores de carne do Brasil e nossos preços estão
competitivos.
"Além do trabalho desenvolvido na propriedade,
a Estância 3M Limousin também participa dos programas
desenvolvidos pela Associação Brasileira de
Criadores de Limousin: o programa de performance e de touro
jovem, eficazes mecanismos disponíveis hoje para o
criador da raça poder apontar com segurança
aqueles animais que são realmente melhoradores. O Limousin
conquistou em pouco tempo a preferência dos criadores
que utilizam a heterose das raças européias
e zebuínas para diminuir o tempo gasto em cria, recria
e engorda dos animais dos animais. Os testes realizados pela
Associação Brasileira de Criadores de Limousin
(ABCL) em conjunto com instituições de pesquisa
têm comprovado a capacidade do Limousin em corresponder
às suas funções a campo, em grandes extensões
e sobre o calor das regiões central e norte do país.
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